| そばの里 まぎの |
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DATA●
住所/栃木県芳賀郡茂木町牧野249
TEL/0285-62-0333
| 営業時間/ |
平日 AM11：00〜PM2：00
土・日・祝 AM11：00〜PM3：00 |
定休日/水曜日 |
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| そば処 おうめ |
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DATA●
住所/栃木県茂木町青梅367
TEL/0285-63-4641
| 営業時間/ |
平日 AM11：00〜PM2：00
土・日・祝 AM11：00〜PM3：00 |
定休日/火曜日 |
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| よく川霧がたつ地域でとれるソバは、おいしいと言われます。「そばの里 まぎの」は、川霧たつ清流那珂川の近くにあります。牧野（まぎの）地域のソバ畑で採れたそば粉を、自家製粉し、石臼でゆっくり挽き、風味を活かすために、じっくり真っ白で、きめ細かいものに仕上げていきます。手間ひまかけて、ソバ畑の栽培から製粉まで、こだわること、それは牧野のおいしいおそばを味わって頂きたいという願いから。メニューは、もりやざるそばの他、アユ、ちたけ、けんちん、なめこなど季節メニューを楽しめます。 |
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| 「そば処 おうめ」のおすすめは、しゃもを使った「しゃも汁そばセット」。地元の新鮮な旬素材や地粉を使うのはもちろんのこと、香りや食感をプラスさせたいということから、しゃもの肉を使用しています。しゃもの肉は、旨味・風味・歯ごたえが良く、そばのスッキリととしたなかにも、コクのある美味しさを出すことができます。おそばの種類は、多くないものの、他では味わえない一品「しゃも汁そば」をぜひご賞味ください。 |
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●サラダそば
季節限定のサラダそばは、ヘルシーで女性に大人気です。 |
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| ●おすすめメニュー |
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1.山菜天盛そば
2.鮎天そば
3.サラダそば |
1,200円
1,200円
850円 |
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| ●おそば以外のおすすめ |
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1.そばゼリー
2.ムラサキ芋ようかん
3.ぜんざい |
150円
100円
300円 |
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●揚げそばがき
外はパリパリで、中はふっくらの不思議な食感。
※セットメニューのみ |
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| ●おすすめメニュー |
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1.しゃも汁そばセット
2.もりそば
3.日の丸セット |
950円
550円
800円 |
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| ●おそば以外のおすすめ |
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1.天日干しコシヒカリのおにぎり
2.きゅうりの古漬け |
150円
300円 |
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●そばゼリーのイチゴソースがけ
地元で採れたいちごを使用し、甘さ控えめルビーのようないちごソースの涼菓です。 |
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近くには那珂川に架かる大瀬橋があり、そこからの景色は絶景。 |
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●梅干し
地元青梅で採れる梅を、天日干しで、手間ひまかけて作りました。昔、食べた懐かしい味は、一度食べるとクセになります。
写真は820gで1,000円。取寄せも可能です。 |
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おうめで使用しているお米は地元で採れるコシヒカリ。また昔ながらのおだがけ天日干しをして、手間をかけて収穫しています。 |
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しいたけのほだ木のオーナーになることができます。1年目は原木に種駒入れを行います。5年契約となり、入会時にほだ木50本30,000円、30本で20,000円、15本で10,000円。翌年からは、管理費として3,000円のみとなります。
申込み方法／お電話にてお申し込みください。Tel.0285-63-4641 |
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